等锅里的水煮开,林小满在另一口锅里倒入冷水。
拿出提前备好的做粉皮的模具。
在李桃花满脸头痛下,林小满挖了一勺猪油,隔着水在碗里化开。
她默默忽略李桃花那龇牙咧嘴又没好意思开口的表情。
猪油会有的!
白面会有的!
钱财也会有的!
她只能先这么安慰自己。
等猪油化开,林小满在模具上轻刷一层薄薄的猪油,将面糊搅拌均匀,舀了一勺子面粉水倒进模具。
轻轻一晃,面粉水均匀的平铺开来。
林小满把模具快速放进煮沸的水中,盖上锅盖,开始刷第二个模具。
等刷完油,倒入面粉水均匀铺开,第一个模具里面的凉皮也熟了。
她揭开锅盖,在李桃花一脸惊艳中,用钩子把模具捞上来放入另一个冷水锅里。
很快把第二个模具放入滚水锅,盖上锅盖。
林大江看着林小满把一张圆圆的、薄薄的、甚至有些透明的面皮撕下来,惊讶地说不出话来。
“这,白面竟能做出这种晶莹剔透的吃食?”
林大江忍不住感慨。
“是啊,阿爹你昨晚不是看着我做的么?哪还有假?”
林小满左右开弓,一点都没浪费时间。
在她忙碌之时,李桃花也不闲着。
黄瓜洗净,去皮。
切成细细长长的黄瓜丝。
那刀工,让林小满羡慕。
林惊蛰也没闲着,最近家里柴火用的猛,他去山脚捡柴火去了。
小半个时辰后,所有的面皮做好了。
尽管目睹了全过程,李桃花依旧觉得神奇。
慢慢的,一盆面粉水面成了一摞面皮。
“阿娘,这些面皮去集市现切呗~”
“黄瓜丝和豆芽也现做现拌。”
林小满笑着道:“要不然到时候没人来买,我们几个光站着多无聊。”
林小满拿调料,满满一大碗,林大江隔着灶台都闻到了香味。
一切准备就绪,林大江和林小满把东西装上板车。
李桃花去挖两个小的起来。
这回赶集,全家人整整齐齐出门。
踏着夜色,步履匆匆。
一个时辰后,一家人迎着晨曦进了大义镇。
没成想,比他们来的早的大有人在。
最好的位置已经被占,林大江拉着板车不方便,林惊蛰一个箭步冲上去,抢占了一个位置。
林大江把板车上的长凳拉下来,隔上一块厚木板。
刀、砧板、装面皮的盆、装黄瓜豆芽的小盆、十几个碗筷一一放在木板上。
又把满满一大盆清水从板车上拿下来,上面盖着一块干净的棉布。
渐渐地,集市开始有行人。
林小满拿出一块面皮,哐哐哐一通切。
那切的气势,仿佛刀下的面皮变成了热腾腾的肉。
切的粉条一小块一小块,抓了一小把豆芽黄瓜,拌上秘制调料,瞬间一碗惹人食欲大开的凉粉摆在摊子上。
林小满毫无压力,扯着嗓子吆喝开了。
“各位父老乡亲、叔伯姨婶,好吃又美味的凉粉免费品尝,免费品尝喽!”
林小满的声音清脆,在嘈杂的早市掀起一阵骚动。
林小满笑眯眯地看着李桃花那纠结又便秘的表情,便知道这骚动不是因为她。
而是因为免费的吃食。
这年头,便宜不占简直是王八。
能占五分便宜绝不占三分。
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