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“是不是还有其他制作泡椒的方法?”
成凌天自己就吃过不少泡椒。
准确的说就是腌制各种味道和各种辣椒。
他的确比较喜欢吃那种酸辣泡椒制作的各种腌制品。
比如泡椒凤爪,泡椒猪皮那些。
但是有一些泡椒做的菜也很好吃,但那种味道就大有不同了。
大厨点头:“是这样的没错。
还有用盐、酒、调料水等等泡制出来的。
但是如果是做泡椒牛筋的话,就是纸上写的这种。
这种虽然味道简单,但如果泡制食材的时间恰到好处,不但可以去腥去腻,还可以保留原食材的味道。
调料水和酒来腌制的那种,吃法要更多一些。
适合拿来做炒菜,火锅甚至是直接切了佐餐。
我写的这种野山椒因为太辣了,不是适合很多人直接食用。”
成总满意了:“行。
那就先这种吧。
谢谢你了。”
大厨连忙摆手:“不用不用。
这也不是什么秘方,我就是举手之劳。”
成凌天回到客房的时候容时已经洗漱完毕了,而且连胡一元都被召唤了出来。
俩人正在茶几上吃着昨天晚上剩下的炸鸡。
“你们俩一大早就吃这么腻合适吗?”
容时点头:“有点腻儿。
不过醒了就饿了。
很奇怪啊。
明明昨晚吃得特别饱,怎么早上饿得那么早?”
胡一元也深有同感道:“我昨天晚上不是修炼嘛,后半夜的时候就饿得打滚了。
吃了一只鸡才算是舒服一些。
我也觉得很奇怪。
以前没有吃人类的食物之前,我都不觉得很饿。
有时候一天就吃一些野果就过去了。”
“这个问题我可解答不了。
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