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当时从食肆学到猪肉脯制作技术的又不止男人一个。
除了他以外的其他人不是没想过做了猪肉脯卖。
只不过恰好轮到男人休息,才让他最先捡了这个便宜。
没过多少天,其他人将制作猪肉脯的技术教给家里人后,便有更多的肉脯出现在了市面上。
但因为在制作肉脯的细节上有许多差异,用的调料也不太一样,所以每家做出来的猪肉脯味道也并不相同。
有的油脂多一点,有的则偏柴;有的偏甜口,有的则辣一些,全凭顾客的喜好挑选。
为了招揽顾客,他们在叫卖时还会特意说明自己家的猪肉脯是哪种口味。
不过要说猪肉脯的味道最好的一个,那还属谢虞琛最初做出来的那批。
那批猪肉脯给乌菏送了大半,又留了一点给自家人吃。
外人是没有尝过谢虞琛亲自监制的猪肉脯的味道的。
如果他们尝过,那现在市面上的猪肉脯恐怕就再入不了他们的眼了。
只不过谢虞琛没有和村人竞争的打算,食肆也没有继续做肉脯,村人才能踏实卖自己做的简易版。
第68章
“咱们食肆为什么不继续做猪肉脯了呢?”
许大郎是个寡言敦厚的性子,做事多说话少。
余娘子基本跟着丈夫走。
食肆的其他人对谢虞琛的敬畏程度与日俱增,也不太会大大咧咧问出这样的话。
会问出这个问题的,就只有谢虞琛留在身边教导的余小郎。
谢虞琛平日里就教育他要保持好奇心,多问一个“为什么”
。
慢慢地余小郎在谢虞琛面前就变得坦率了许多,有什么问题自己想不明白,就会跑过来问他。
“这很简单啊。”
谢虞琛放下手里的账册,似是随口解释道:“食肆现在的生意已经够咱们忙碌了,而且猪肉脯做起来又非常麻烦,费心费力不一定划得来。”
这个问题如果仔细掰扯起来的话并不简单,谢虞琛便挑着余小郎能明白的说了几句。
“这世上的生意有很多,但咱们不能见一个能赚钱的生意,就想着要揽到自己手里。
这往大了说是贪心。
往小了说,就是咱们的精力有限,不可能顾及全部,一味地贪多并不好。”
余小郎先是站在原地想了一会儿,便仰起头,说话的语气也比往常快了不少:“老师的意思是不是这样——”
“就拿肉脯来说,如果我们也制作猪肉脯,因为厨房的人手有限,肉脯做起来又比较麻烦,所以便要分出去很多人。
这样反而会耽误食肆原本的生意,比如上菜的速度变慢什么的,对于咱们来说就得不偿失了。”
“对,就是这样。”
谢虞琛赞许地点了点头。
但还不等余小郎高兴,他便又问道:“不过你是不是忘了你最开始说过的话了?”
“啊?”
余小郎愣了一瞬,显然是没明白这里的“话”
是指什么。
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