最后拿出抹茶粉和可可粉。
到这时蛋奶液已经完全冷却,安静便从冰箱取出淡奶油打发,进入制作冰淇淋液的最后环节。
淡奶油被打到9分发,打蛋器能轻松提起尖尖的奶油角,到了可以裱花的程度,安静停下,将打发好的淡奶油分批加入蛋奶液中,不住搅拌。
她过分贪心,五种口味的冰淇淋需要的冰淇淋液自然不会少,所以搅到手酸才算搅拌均匀。
安静再取出五个一模一样的玻璃保鲜盒,每只保鲜盒里的冰淇淋液都倒到八分满的位置,刚好够用。
前四盒里分别加入抹茶粉、可可粉、芒果泥和草莓酱,搅拌均匀后冰淇淋液变成彩色,安静在粉色的冰淇淋盒里再添些鲜红的草莓果丁。
最后一盒是原味冰淇淋液,乳黄色,安静把糖渍过的冰山月季的花瓣倒进去,轻轻搅拌几下,差不多均匀后再盖上盖子,与前面四盒一起冻进冰箱里。
这样等到下午最热的时候就能吃啦。
安静开心哼起歌,一边清理厨房,一边吃草莓,好在最后悬崖勒马剩下几颗。
她还要用草莓给冰淇淋做装饰呢。
……
午睡醒来时,窗外的蝉竟然是罢工状态,安静欣慰关掉空调,打开门窗透气,却意外发现近处的山坡上有人在晒太阳。
当然了,选在夏日最热的时候晒太阳是需要些装备的,山坡上架着把彩色的遮阳伞,刚好挡住直射到草地上的太阳,伞下的人躺在张绿色的野餐垫上,手边是果篮,似乎很惬意。
安静抬起胳膊向窗外探去,感受到热烈的阳光后立刻收回。
也许这就是别样的夏日风情吧?
她收拾收拾下楼。
她的冰淇淋已经在冰箱呆了接近四个小时,安静迫不及待地找出两只新的芭菲冰淇淋杯清洗干净,一只高脚、一只深口,然后取出那盒月季冰淇淋,拿冰淇淋勺蒯出颗冰淇淋球放进高脚芭菲杯里,端到桌边尝了尝味道。
冰淇淋液被她打得黏稠又丝滑,因此冰冻过后的口感也是绵软丝滑,没有半点冰渣,且甜而不腻,奶油与蛋奶液香味醇厚,月季花瓣则添了股淡淡的清香。
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