“不是新菜色，是要做辣椒酱，一种酱料。”
顾焕被这新酱料吸引，来了兴致，上次的酸豆角他找人试吃了，发现效果出奇地好，只可惜成品不多，等他们将辣椒种出来再腌制完，得年后了。
这会儿又有新品，他盘算着怎么捞一些回去，最好把配方也买下来。
辣椒采了满满一小扁，陆一鸣将之分为两堆，一小堆准备做蒜蓉辣酱近几日吃，另一大堆腌制久放。
小米椒洗净放入石臼中，放等多的去皮蒜，生姜一块，用石杵碾碎，放置在一旁待用。
锅内放入油、大葱、洋葱、香叶、八角，用小火慢炸，待到呈现金黄色时，将其他食材撩出，只剩下香料油。
“夫君，这些不要了吗？”
裴星看着陆一鸣把这些大葱等撩出仍在一旁，有些好奇。
“对，这些是为了熬油用的，只需要出味了便可。”
陆一鸣边说边倒入辣椒蒜末翻炒均匀，放入适量盐、白糖、白酒、白醋和生抽，继续用小火慢慢炒，将其中的水分沥出。
待蒜蓉微黄时，将之盛出放置在一旁，等它冷却。
“夫君，这个有些呛人！”
陆一鸣见他凑的近了，用胳膊肘将人隔远一些，免得某只不会吃辣的小兔子变成红辣兔子。
“现在还不能吃，等会儿取蒸架上的馒头沾着试一试，太辣了和我说，下次给你做甜辣酱。”
陆一鸣有些可惜，家中无番茄酱和菠萝，否则倒是可以做韩式甜辣酱，对于不经常吃辣的人来说，甜辣酱更符合胃口，也更受这块地区的欢迎。
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