煮沸后，再用小火熬十分钟后，姜莹莹再把卤水渣过滤出来，放起来，下次还能继续煮。
毕竟卤水越煮越香。
然后姜莹莹就把买来的鸡翅鸡爪洗干净，然后在锅里放入凉水，然后再加入黄酒生姜烧开后去除腥味。
再然后捞出来，重新加入后用凉水抹过食物，放入卤水中，然后用中小火烧至三十分钟。
姜莹莹等鸡翅鸡爪卤的时候，打算再做点素食，起码让旁人也能买的起。
姜莹莹拿出买好的白干，然后把白干斜切花刀，反面换个角度继续同样斜切。
然后再在锅里放入少许油，把白干两面煎成金黄色。
煎好后，再换汤锅，加入香叶，八角，姜，倒入清水，跟食物持平开大火煮开几次后，再转中小火慢慢炖煮收汁。
紧接着姜莹莹把姜蒜切末，杭椒切圈，葱白切小段。
收汁后，姜莹莹把香干盛起，撒上葱花，然后在热锅上倒少许油，把之前的辅料倒入锅中煸香后再加入少许的生抽浇到香干上。
因为考虑到祝小米和祝母身体不适，姜莹莹便没放那么多辣，然后姜莹莹便把卤香干放出来，对祝母吆喝道：“娘，小米小之，祝铭宇，过来尝尝香干嘞。”
听到姜莹莹喊话，然后众人便马上过来了。
“嫂子，这个好好吃，明天肯定能大卖！”
祝小米高兴的看着姜莹莹说道。
“好好好，你慢慢吃。”
姜莹莹摸了摸祝小米的头。
第二天一早，姜莹莹带着全家一起出门，直奔镇上。
姜莹莹交代祝铭宇在车里看着祝小米，然后带着祝母和祝铭之找了个地方就把摊位支棱了起来。
“快来看看，新鲜吃食，好吃的卤味咯。”
姜莹莹吆喝道。
姜莹莹一边吆喝，一边把卤味的火升起来，让卤水的香味升起来，吸引着过往的人。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。