福来饭馆果然已经开业了，只是客人不多，每天也就两三桌而已。
令我意外的是杜掌柜并不在，而是他的儿子小杜掌柜在。
我们互相道了新年好，小杜掌柜告诉我他父亲在腊月里染了风寒，断断续续一直没有好利索，索性在家休养了，把店铺交给了他。
我之前也认识小杜掌柜，他常出现在铺子里，就是脾气不太好，每次他来，杜掌柜就要生气的。
但这铺子总会是他的，这时候的铺子都是家族传承，子承父业，不足为奇。
我跟他说了上工的事，他说这会儿客人还很少，多是本地人自己出来吃点小酒小菜，客商要等十五过后才会陆续多起来，让我十五之后再来看看。
我觉得我的故事不仅能说给客商听，也能说给本地人听，而且本地人不是刚好可以按照陈湘说的那样，每天一段，吊着胃口，吸引更多人吗？
但小杜掌柜不同意，他坚持要我十五之后再来，我很需要钱，这十天，如果按照原本的工钱就是一百文，这可不是个小数目。
福来不算是个大馆子，而我去年说书说得好，有不少更大的馆子想让我去，我碍于杜掌柜的情面一直没有答应，这会儿倒真是想去别家先说两天，赚点钱。
但我犹豫了一下，觉得这样伤感情，还是没有去，虽然我和福来饭馆并没有合同和雇佣关系，但我还是比较念旧，不想不讲情分。
所以我只好回去，走到后街的时候，有人小声喊我，我一看，是胖程，就是福来饭馆的大厨。
我问他什么事，胖程摇头叹气，小声跟我说如果有好的东家想让我去，我就赶紧去，别在福来饭馆呆着了。
我连忙问他为什么。
他说杜掌柜人好，但他的儿子不行，早些年有一次杜掌柜摔了腿，小杜掌柜暂时接管了半年饭馆的生意，这半年胖程他们没少挨骂，而且总是被找各种由头扣工钱，那时候大家知道杜掌柜早晚会回来，只能忍气吞声，可这次眼瞅着杜掌柜是打算把饭馆交给小杜掌柜了，他们也都在私下另谋出路。
没想到杜掌柜那么温厚的一个人，儿子竟然是这样，我说这样杜掌柜会不会伤心。
胖程摇头说：“杜掌柜年前就搬回了乡下老家，他有个不小的院子，在那养老呢，你说情分，嗨，等到了成天挨打挨骂，拿着少的可怜的工钱连老婆孩子都养不起的时候，杜掌柜难道还会回来跟你讲情分吗？”
“老杜掌柜眼瞅着是不打算再管啦！”
他补充道。
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