达奚长儒，字富仁，代郡人，北周、隋朝将领。
少有节操，胆略过人，十五岁时袭爵乐安公。
西魏时，任奉车都尉、辅国将军、通直散骑常侍等。
北周时，任车骑大将军、仪同三司、渭南郡守等，晋爵成安郡公。
进入隋朝，升任上大将军，封为蕲春郡公。
后历任宁州刺史、鄜州刺史、夏州总管等，死后谥号“威”
。
达奚长儒，祖父达奚俟，是西魏定州刺史，父亲达奚庆，骠骑大将军、仪同三司。
达奚长儒年少时就有节操，胆略过人，十五岁时，袭爵为乐安公。
达奚长儒开始为官，担任奉车都尉，西魏丞相宇文泰把他作为亲信，因他正直朴实、肃敬勤勉，授任为子都督。
达奚长儒多有战功，任代理辅国将军，累次升迁至使持节、抚军将军、通直散骑常侍。
在平定蜀地的战役中，达奚长儒总当先锋，攻城野战，所向必破，因功升任车骑大将军、仪同三司，增加食邑三百户。
跟随北周武帝宇文邕平定北齐，升任为上开府仪同三司，晋爵为成安郡公，食邑一千二百户，另封他的一个儿子为县公。
与乌丸轨包围陈国将领吴明彻于吕梁，陈国派骁将刘景率劲旅七千人来增援。
乌丸轨命令达奚长儒迎战援军。
达奚长儒于是用几百车轮，系上大石头，沉到清水里去，让车轮连着车轮，以等待刘景的授军。
刘景到了，船舰被车轮所阻，不能前进。
达奚长儒于是用奇兵，水陆俱发，大败刘景，俘虏几千人，俘虏吴明彻后，达奚长儒因战功升任大将军，继而授任他为行军总管，让他北巡沙漠，突然与胡人遭遇，交战后大败胡人。
杨坚担任北周丞相时，益州总管王谦在蜀地举兵反叛，上柱国杨永安，煽动利州、兴州、武州、文州、沙州、龙州等六州兵马，以响应王谦。
朝廷诏令达奚长儒率军讨伐叛军，达奚长儒打败叛军。
王谦的两个儿子，从京师逃出来，想逃到他们的父亲那里去，达奚长儒将他们全部抓来杀掉。
杨坚受禅登基是为隋文帝，建立隋朝，升任达奚长儒为上大将军，封为蕲春郡公，食邑二千五百户。
突厥的沙钵略可汗和他弟弟叶护以及潘那可汗，率领十几万人马，向南方进犯抢掠。
朝廷任命达奚长儒为行军总管，率部二千人攻打他们。
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