张嫣看着天色还早，便又吩咐小梅和李嬷嬷将昨天准备好的鱼拿过来。
这鱼新鲜肥美，还得小心地将鱼刺剔除干净才能用来做鱼丸。
张嫣坐在桌前，挽起衣袖，准备大展身手。
她先将鱼平放在案板上，用刀轻轻沿着鱼脊划开，手法娴熟而细致，生怕弄坏了鱼肉的纹理。
接着，她小心翼翼地把鱼肉从鱼骨上剔下来，每一刀都恰到好处，确保鱼肉完整无缺。
剔下来的鱼肉被放入一个大碗中，张嫣拿起一双筷子，开始顺着一个方向不停地搅拌。
随着筷子的搅动，鱼肉渐渐变得有黏性。
她又往碗里加入了一些蛋清、葱姜水和适量的盐，继续搅拌。
此时的张嫣全神贯注，额头上渗出了细密的汗珠，但她的眼神中充满了专注和期待。
搅拌均匀后，张嫣开始用手抓起鱼肉，反复摔打。
每一次摔打，都让鱼肉更加紧实有弹性。
经过多次摔打，鱼肉已经变得十分细腻。
接下来就是挤鱼丸的环节了。
张嫣洗净双手，蘸上一点水，从碗中挖出一小团鱼肉，放在手心，然后轻轻一挤，一个圆润的鱼丸就从虎口处冒了出来。
她再用勺子将鱼丸舀入一旁早已准备好的热水中。
就这样，一个又一个的鱼丸在她的巧手下诞生，漂浮在水中，宛如一颗颗晶莹的珍珠。
做好鱼丸以后，张嫣擦了擦手，转头对李嬷嬷说道：“李嬷嬷，今晚我们吃火锅吧，去坤宁宫跟皇后娘娘、皇帝一并去吃。
还有太子，咱们在这火锅里放些鱼丸和粉条。
跟东宫的几位娘娘们说，让她们在东宫里面吃。
毕竟明朝的时候，只有正妻可以去皇帝皇后宫里面用餐，其他的嫔妃是去不得的，咱也没法子。”
朱瞻基在一旁听到这话，兴奋得跳了起来，小脸通红，眼睛里闪烁着光芒。
他欢呼道：“耶！
可以吃粉条，可以吃火锅鱼丸，可以吃丸子和火锅了！”
说着，他高兴得手舞足蹈，一会儿蹦蹦跳跳，一会儿又围着张嫣转圈圈，嘴里还不停地念叨着：“太好了，太好了！”
张嫣看着朱瞻基这欢快的模样，笑得合不拢嘴。
她轻轻拉住朱瞻基，说道：“瞧你这孩子，高兴成这样。”
朱瞻基喘着气说道：“娘，我盼这顿火锅好久了，还有新做的鱼丸和粉条，肯定特别好吃！”
他的脸上洋溢着无比的期待和喜悦，仿佛这顿火锅是世界上最珍贵的美食。
张嫣又慈爱地摸了摸朱瞻基的头，说道：“去，叫你爹一并去东宫，李嬷嬷，你去跟皇后娘娘说一声。”
朱瞻基应了一声，撒腿就跑，边跑边喊：“我这就去叫爹！”
李嬷嬷也笑着点点头，说道：“娘娘，老奴这就去。”
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