转眼间,大年三十已至。
白天徐晏清和大伯小叔们一起去扫墓,这是他们老家的规矩。
晚上的年夜饭,徐晏清和他们大伯家一起吃,徐晏清也弄了几道菜,都是一些提前好几天发好制作的干货。
“来,晏清,咱们一起喝点。”
“这是我酿的酒,纯粮米酒。”
徐民富从偏房的一个半人多高的瓷坛中取了些酒出来,对徐晏清说道。
“大伯,你这什么时候还会自己酿酒了?”
徐晏清看了看清澈透亮的杯中酒,有些惊讶的问道。
“酿酒又不是什么难事,我年轻的时候跟一个老师傅学过。”
徐民富摆着手笑了笑,他年轻时学了很多手艺,除了学过酿酒,还学过当篾匠。
只是这些手艺后来都不怎么挣钱了,他才上工地去了。
他这种勤奋好学的人,脑子也聪明。
学做泥瓦匠之后,手艺都比大多数人好。
后来他在工地上跟着别人学看图,学测量放线。
就这么的,几十年下来,就成了个老施工员。
“这酒闻着好香啊。”
徐晏清闻了闻杯中酒,发现这酒弥漫着一股粮食发酵后的清香,有点像纯粹的醪糟酒味。
“这是糯米吊出来的酒吗?”
徐晏清问道。
“嗯,闻着还行吧?”
徐民富自得的说道。
“嗯,是真的香,闻着就想尝尝。”
徐晏清这话不是在吹捧,确实是那糯米酿出来的酒,带着一股子令人心情愉悦的香味。
“我这酒除了糯米和酵母,其他什么都没放。
甲醇也没超标,放心喝。”
徐民富颇为自得的说道。
“来,大伯,我敬你一个。”
徐晏清举杯,然后尝了一口,随后感觉这酒入口香气丰裕,盈满鼻腔,但就是有点烈,从咽喉一直到肚子,火燎一般。
“哇,这酒度数不低啊。”
徐晏清挑了挑眉说道。
“六十度呢。”
徐民富笑着说道。
“大伯,你怎么想着就今年酿酒了啊?”
徐晏清好奇的问道。
“嗐,我今年工程完工早,年前两个月就没啥事了。
也是正好没啥事,就想着回家酿点酒喝。”
“本来是想酿一些尝尝,可没想到原来工地上的一些同事知道我在酿酒之后,非要尝尝。
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