下人们陆续起身，新的一天俨然已算开始。
秋斓左右是睡不住，索性起来拖着满庆儿去厨房里打发时间。
如今宁定楼日日迫着，点心票子尚且还算好使，只因着秋家的点心灵巧，宁定楼一时间学不去。
可是宁定楼家大业大，想钻研方子哪有不通的道理？
若是不做些新奇好看的，难保客人最后全都往宁定楼里流。
秋斓整天挖空心思地找食谱。
正巧秋里是柚子的季节。
从南方运到京城的柚子奇货可居，是富贵人家都青睐的秋果。
只不过果肉食完，柚子厚厚的一层皮便弃了。
故而这柚子皮不值钱。
秋斓心思灵巧，先前就将柚子皮收好用水泡，这样便能去掉苦涩味。
稍稍将柚子皮搁在沸水里一煮道断生，便可以挤干水分切做小块。
柚子皮不再难以下口，还蕴着浓浓的柚子香。
若是做成点心馅料，需还得加些甜味。
秋斓索性将柚子皮切作小块，放在糖里下锅。
只是她神思总还飘飘忽忽想着昨晚的事，手里便也没了分寸，把水分沥了个一干二净，等她再回神，柚子皮上的白糖已经被炒得翻砂。
她连忙起锅叫满庆儿来断火。
满庆儿却瞧着满锅的柚子皮惊叹：“小姐，柚子皮竟然也这么香。”
秋斓忙将结块的柚子皮打散。
翻砂的糖块橙红小巧，如同碎玉沾雪，色香味俱全，半点不差过达官贵人们喜欢的精致点心。
她拿一块塞进嘴里，果然满口生津。
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