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第184章(第1页)

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不过丁笑还是对烤肉本身提出了一点儿建设性的意见。

那就是可以试一试烤全羊。

不同部位刷上不同酱料或者干脆就是菜盐和花椒粉,就可以吃出很多种味道。

自从三天前鹏甲伯伯亲自猎到这只尖齿羊,并说这是三十的年夜饭时,丁笑就已经惦记上了。

要知道这是他第一次见到尖齿羊。

这种羊的个头比普通的弯角羊和卷毛羊要大近乎一倍。

阿爹告诉自己这是青森里唯一好肉比吃草多的羊类,而且这种羊不生活在安全区,虽然对雄性来说危险系数为零,但是对半兽人来说,尖齿羊的利齿和牛一样坚硬的蹄子是有着很强攻击力的。

丁笑还从来没有吃过食肉羊的味道,心中的期待自然更甚一些。

至于烤全羊之外还要烤什么他就不管了。

反正柳黛伯母的烤肉技术那是相当了得,再配合上自家阿爸的高超技艺,他相信今天的烤肉大餐绝对会让自己吃得过瘾。

不过都是肉的话……自己还是先回家去煮一罐子山楂开胃茶吧,那可是消食的好东西。

喝的东西应该不算是食物吧?

第89章有主的干粮别碰

有主的干粮别碰

剥掉皮的尖齿羊在丁笑眼里就可以查阅到性味了。

这种性味平和的羊肉让笑笑有些意外,果然还是跟其他羊大有不同的。

凑到近前闻了闻,膻味儿还是有点儿的,不过不重。

仔细看了看肉质,肉丝纤细应该口感比较嫩。

真是越来越期待味道了。

交由琼阿爸亲手烤制的全羊融合了三种不同的味道。

最传统的是椒盐风味的,不过这一次烤制的时候多了刷油的工序,所以吃起来外焦里嫩,肉汁鲜香,正好可以尝出那么一点膻味儿,这对喜好羊肉的人来说绝对是无法抵挡的诱惑。

第二种口味是受了丁笑之前果味排骨的启示。

用青橘子汁和葡萄酒连同酱油和菜盐熬成的烤肉汁。

有了酒的醇香和橘汁的酸甜解腻,这种咸甜的口味也相当不错。

麻辣是他们这一大家子,除了两名雌性之外都很喜欢的味道。

因此上麻辣口的烤足了半只。

其实考虑到麻辣的味道太能麻痹味觉,琼并没有刷太多麻辣酱汁,而且在最后还刷了蜂蜜水综合麻辣味儿,所以吃起来并不会很特别辣。

反倒能衬托出肉本身的香和回甘的味道。

仔细地品味着尖齿羊的羊肉,果然如丁笑之前意料的那样,肉质柔软,但烤制之后略有弹性,外焦里嫩。

肉汁很鲜香,加了辛香料之后那淡淡的膻味儿被综合得相当不错。

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